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Disfruta de una receta con jamón ibérico para Navidad
Dic
Hoy, amigos jamoners, vamos a disfrutar del buen comer con una de las mejores recetas de navidad con jamón ibérico. Se trata de las Croquetas de Jamón Ibérico. Fáciles y rápidas, una excelente opción para estas fiestas.
Receta de Croquetas de Jamón Ibérico
¿No sabes qué cocinar para esta navidad? Aquí te traemos una receta imperdible que va a hacer que en esta Navidad todos tus familiares se deleiten con esta exquisitez. ¡Además de rápido y sencillo, no solo es genial para la cena navideña, sino para cualquier momento o reunión familiar! ¡Veamos!
Info importante
- Tiempo de Cocción: 20-25 minutos
- Porciones: Aproximadamente 4 personas
- Comensales: 4 personas
Ingredientes
- 100 g de jamón ibérico, picado finamente
- 50 g de mantequilla
- 1 cebolla, finamente picada
- 100 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva para freír
- Pan rallado
- Huevo batido
👉 Tips Jamones: ¿Sabes cómo se elabora el jamón ibérico? ¡Te sorprenderás!
Antes de empezar, debes saber que cualquier receta de jamón ibérico es más gustosa si loncheas tu propio jamón. Y eso solo lo puedes hacer si tienes tu propio jamonero profesional para casa. Sin dudas, el mejor jamonero es aquel que te permite lonchear uniformemente y de una manera rápida y segura la pieza de jamón. Aquí te acercamos algunos jamoneros para que consideres:
Instrucciones
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Añade el jamón picado y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Agrega la harina y remueve constantemente para formar una masa homogénea.
- Vierte la leche gradualmente, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla suave y espesa.
- Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Continúa cocinando y removiendo hasta que la mezcla se despegue de los bordes de la sartén.
- Transfiere la mezcla a un plato y deja enfriar completamente. Luego, refrigérala durante al menos 2 horas.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas con la masa refrigerada.
- Pasa las bolas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las croquetas hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las croquetas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Listo! Sirve las croquetas de jamón ibérico caliente y disfruta de este delicioso bocado en esta Navidad. ¡Buen provecho y felices fiestas!
