Cuchillo jamonero
Elige entre nuestros cuchillos jamoneros y navajas para cortar jamón: hojas largas, estrechas y flexibles de acero inoxidable, con o sin alveolos, de Flores Cortés y Dick. Un buen cuchillo jamonero es tan importante como el jamonero para sacar lonchas finas y aprovechar bien la pieza.
Cuchillos jamoneros
Cuchillo Jamonero Profesional Alveolado «Dick Superior» inoxidable de 320mm
Cuchillos jamoneros
Cuchillos jamoneros
Cuchillo jamonero espiga alveolado inoxidable 280mm «Flores Cortes»
Cuchillos jamoneros
Cuchillo jamonero de madera alveolado inoxidable 280mm «Flores Cortés»
Cuchillos jamoneros
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Cuchillo jamonero inoxidable alveolado 300mm «Flores Cortés»
Cuchillos jamoneros
Cuchillo jamonero alveolado inoxidable 280mm «Flores Cortes»
Cuchillos jamoneros
Para lonchear jamón se usa un cuchillo de hoja larga (de 25 a 32 cm), estrecha y flexible. Los alveolos evitan que la loncha se pegue a la hoja. Para quitar la corteza y deshuesar viene bien un cuchillo más corto y rígido, y para mantener el filo, una chaira.